Fideos con queso y tocino

ingredientes

1 paquete de fideos de 500 g “tornillo” o “caracol”
400 g de queso mozzarella rallado sobre la fuga de espesor
100 g de queso parmesano rallado
400g picado y tocino frito (tocino prefieren menos grasa)
1 lata de crema
1 taza (cuajada) de leche
4 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de sopa, sal al gusto margarina

Modo de preparo

Cocer la pasta en agua y un poco de aceite de oliva hasta que estén al dente
libro
Mezcle la leche y el trigo, para evitar que la salsa empelote
En una cacerola, calentar la mantequilla y verter el líquido en la licuadora, revolviendo bien hasta que espese
Apagar el fuego y verter la crema agria (no se puede hervir la crema)
Ajusta la sal
Coloque la pasta en una gran terrina, se vierte la salsa blanca, 300 g de mozzarella, parmesano y mezclar bien
En la parte superior, se extendió el tocino frito de una manera que es uniforme y terminar con el resto de la mozzarella rallado (el otro 100 g)
Coloque el horno precalentado a 180 ° grados C y esperar hasta que el queso se derrita (aproximadamente 20 a 25 minutos, dependiendo de cada horno.

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